Отбивные в соусе из томатов

Для приготовления простого, аппетитного блюда потребуется минимум времени и усилий. Важно выбрать свежую, качественную томатную пасту, которая выгодно оттенит вкус и аромат мяса.

Мясо марала с грибами и подливой

Выигрышным будет сочетание: мясо марала и свежие шампиньоны. Вообще, мясные изделия всегда отлично гармонируют с грибами, оленина исключением не является.

Щи с грибами и мясом марала

Щи с грибами и мясом марала Нам потребуются следующие ингредиенты: 400 г мяса (кострец) по 200 г шпика и грибов  6 листьев квашеной капусты 2 ст. ложки томатного пюре 3 луковицы 2 морковки 150 г клюквы соль, перец и зелень по вкусу Способ приготовления: Листья квашеной капусты внимательно переберите, промойте и измельчите. Сложите получившуюся массу в […]

Мясо марала с грибами

Мясо марала в духовке Нам потребуются следующие ингредиенты: 600 г корейки 100 мл растительного масла 2 луковицы  200 г свежих шампиньонов душистый молотый перец и соль по вкусу 150 мл говяжьего бульона 50 г муки 2 ч. ложки лимонного сока Способ приготовления: Мясо марала промойте и нарежьте кубиками. Лук очистите, обжарьте на масле. Потом тушите мясо […]

Мясо марала в духовке

Исконно алтайский рецепт – жаркое из оленины. Первыми это блюдо научились делать охотники. Неповторимые, пикантные нотки вносят ароматные травы, специи. Для приготовления понадобится жаропрочная посуда.

Биточки из марала в сливочном соусе

Приготовьте этот рецепт с фруктовым желе из вислых ягод. Особенно хорошо будут сочетаться смородина или виноград. Если любите, чтобы котлетки были помягче, подмешайте в фарш из марала немного свинины.

Шея лося по-особому

Не всё мясо у лося жесткое и сухое. Такая часть туши, как шея, – приятное исключение. Она довольно жирная, однако, при правильном приготовлении, неимоверно вкусная – нежная и сочная. Как же приготовить ее вкуснее всего? Освоив несколько рецептов, проверенных временем, вы сможете импровизировать и экспериментировать.

Жаркое из лосятины с сезонными овощами

Предлагаем вам простой и вкусный рецепт запекания лосятины с тыквой или другими овощами — по вашему выбору. Сделайте это блюдо с картофелем кабачками, баклажаном, морковкой.

Пикантные ребрышки лося под барбекю

По этому рецепту вы получите нежные и сочные ребрышки лося, которыми можно наслаждаться в семейном кругу или вместе с гостями. Что касается барбекю, то можете ограничиться предложенной рецептурой или удвоить количество продуктов для соуса, чтобы получилась обильная порция, в которую можно будет макать мясо и хлеб.