Жаркое из оленины

Жаркое из оленины Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленина  — 600 г Яблоко  — 1 шт Лук  — 1 шт Брусника  — 50 г Ликер Jagermeister  — 50 г Специи  — по вкусу Способ приготовления: Подготовим ингредиенты. Оленину режем порционными небольшими кусочками, промываем и обсушиваем. Солим. Яблоко режем небольшими брусочками, лук измельчаем. Начинаем обжаривать мясо на […]

Тушеная оленина

Тушеная оленина Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленина (толстый край) — 500 г Опята маринованные  — 200 г Сметана  — 100 г Бульон  — 100 мл Орех мускатный, паприка сладкая  — по вкусу Лук репчатый  — 1 шт Чеснок  — 3 зубчика Масло растительное, соль  — по вкусу. Способ приготовления: Лук и чеснок очистите от шелухи. […]

Оленина в горшочке

Оленина в горшочке Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленьи ребра  — 1 кг Лук  — 2 шт Апельсин  — 1 шт Вермут  — 100-150 мл Вино  — 100 мл (сухое красное) Розмарин, перец горошком  — по вкусу Морковь  — 1 шт Сладкий перец  — 1 шт Кедровые орешки  — 1/3 стакана Картофель  — 500 г Сметана […]

Оленина с соусом из черемши

Этот рецепт — один из самых лаконичных и лёгких. Количество ингредиентов к мясу минимальное, много усилий также не придётся прикладывать. Кроме описанного способа, предложенное блюдо можно готовить и на даче, воспользовавшись грилем.

Шашлык из оленины

Это блюдо – настоящий деликатес, рецептов его приготовления существует множество, как правило, они отличаются только приготовлением маринада. Шашлык, приготовленный по традиционным рецептам, получается нежирным и нежным, а мясо буквально тает во рту.

Шурпа из оленины

Шурпа из оленины Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленина  — 500 г Грибы лесные  — 100 г Морковь  — 2 шт Лук  — 2 шт Картофель  — 4-6 шт Чеснок  — 1 головка Пшено  — 1/2 стакана Мясо копченое  — 100 г Чернослив  — 6-10 шт Зелень  — 3 пучка (укроп, кинза, петрушка) Специи  — по вкусу Перец  — 1 […]

Суп из оленины

Суп из оленины Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленина (грудинка)  — 1 кг Гречка  — 1 стакан Морковь  — 2 шт Лук репчатый  — 2 шт Картофель  — 4-5 шт Лавровый лист  — 2 листа Перец душистый горошком  — 5-6 горошин Соль  — по вкусу Масло растительное  — 2-3 ст.л. Чеснок  — 3-4 зубчика Способ приготовления: […]

Оленина, тушенная в сметане с опятами

Оленина, тушенная в сметане с опятами Нам потребуются следующие ингредиенты: Оленина (голяшка) — 500 г Опята (маринованные) — 200 г Сметана — 100 г Бульон — 100 мл Орех мускатный Паприка сладкая Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Масло растительное Соль Способ приготовления: Нарезать мясо соломкой, лук мелко нарезать. Чеснок нарезать пластинами. Мясо обжарить в сковороде с добавлением растительного масла минут 15. […]

Котлеты из мяса марала

Из-за полезных свойств и богатого набора витаминов блюда из мяса марала пользуются огромной популярностью. Помимо этого, продукт отличается низкой калорийностью (154 ккал на 100 г), что также большой плюс для тех, кто следит за состоянием своего здоровья, не желает накапливать вредный холестерин и придерживается здорового образа жизни. Полезно такое мясо и для спортсменов, так как в ста граммах продукта содержится более 21 грамм белка.

Ребра марала в мультиварке

Блюдо привлекает гурманов нежным, сочным вкусом. Приготовление занимает 4–6 часов, но от хозяйки понадобится только правильно смешать все компоненты и уложить мясо в чашу.